|
|
Provencaalse Mosselen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olijfolie.
1 ui, gesnipperd.
2 tenen knoflook,gesnipperd.
200 gr gekookte mosselen.
2 eetlepels fijngehakte verse provencaalse kruiden.
? dl droge rose of witte wijn.
zout en vergemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Kook de mosselen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit de ui en knoflook glazig.
schep de mosselen met de kruiden erdoor.
voeg de wijn toe en laat de mosselen ca. 3-5 min. heel zachtjes sudderen tot het vocht verdampt is .
voeg zout en peper naar smaak toe
serveer met stokbrood.
|
|
|